Ons ontbijtbuffet

Een traditioneel Turks gerecht bestaande uit roerei gekookt met tomaten, groene paprika's en uien. Het is eenvoudig, smaakvol en perfect om te eten met vers brood. Een echte klassieker voor een uitgebreid Turks ontbijt!

Een rond, knapperig sesambroodje dat perfect is om te dippen in honing, kaas of jam. Een echte ontbijtklassieker in Turkije.

Lagen dun filodeeg gevuld met kaas, gehakt of spinazie, gebakken tot een knapperige en hartige lekkernij.

Spiegeleieren met plakjes sucuk (gekruide Turkse worst), een hartig en aromatisch gerecht dat vaak het ontbijt complementeert.

Romige witte kaas, vergelijkbaar met feta, die vaak geserveerd wordt met vers brood, olijven en honing.

Zwarte en groene olijven, licht gekruid en vaak met een vleugje olijfolie, zijn een onmisbaar onderdeel van het ontbijt.

Honing gecombineerd met kaymak, een romige zuivelspread die smelt in je mond. Perfect om te serveren met vers brood.

Zoete of hartige gevulde broodjes, vaak verrijkt met noten, kruiden of kaas.

Verse komkommer, tomaten, paprika's en een selectie van seizoensfruit, zoals druiven of vijgen, om het ontbijt fris en licht te maken.

Geen Turks ontbijt is compleet zonder een dampend glas çay, geserveerd in karakteristieke kleine glaasjes.

Een rijke en aromatische koffie, fijngemalen en gekookt in een speciaal kannetje (cezve). Vaak geserveerd met een stukje lokum (Turkse delicatesse).

Een verfrissende yoghurtdrank gemengd met water en een snufje zout. Perfect om balans te brengen tussen zoete en hartige smaken.

Vers geperst granaatappelsap, rijk aan antioxidanten en met een frisse, licht zure smaak. Een populair drankje bij het ontbijt.

Een frisse en huisgemaakte citroensapdrank, soms aangevuld met muntblaadjes voor extra smaak.

Helder water, soms verrijkt met een subtiele smaak van komkommer, citroen of munt, om het ontbijt licht en fris te houden.

Een geliefde Turkse klassieker van laagjes filodeeg gevuld met pistachenoten of walnoten, doordrenkt met honing- of suikersiroop. Een zoete lekkernij bij elke gelegenheid.

Een warm dessert gemaakt van dunne, knapperige kadayıf (engelenhaar deeg), gevuld met smeltende kaas en overgoten met suikersiroop. Meestal geserveerd met een schepje kaymak.

Zachte, gelatineachtige snoepjes in verschillende smaken, zoals rozenwater, pistache of citroen. Perfect als zoete afsluiter of bij een kopje koffie.

Een romige rijstepudding, vaak bestrooid met kaneel of gebakken tot een gouden korst in de oven. Licht, zoet en heerlijk.

Een luchtige griesmeelcake, doordrenkt met een zoete citroen- of sinaasappelsiroop. Fris en perfect bij thee.

Een unieke mix van granen, bonen, noten en gedroogd fruit, gekookt met suiker en kruiden. Symbolisch en vol van smaak.

Een traditionele zoete griesmeelpudding gebakken in boter, met een vleugje suiker en vaak gevuld met noten of ijs.

Kleine, zachte koekjes gemaakt van griesmeel, gedoopt in suikersiroop. Ze smelten in je mond en zijn heerlijk zoet.

Een karamelachtige melkpudding met een gebrande bodem, die zorgt voor een unieke smaak en textuur.